O que a tecnologia de tratores e produção de chocolate tem em comum?

Angelo Piana, diretor do Grupo Pianna e da Le Chocolatier. Foto: Larissa de Angelo

Angelo Piana, diretor do Grupo Pianna e da Le Chocolatier, foi o convidado do quadro “Inovação”, exibido às terças-feiras no programa “Estúdio 360, 2ª edição”, da TV Capixaba/Band. O Grupo foi fundado na década de 50 e tem foco no comércio, com lojas distribuídas no ES, sul da Bahia, parte leste de Minas Gerais e até no sul do Piauí. Uma das principais formas de mercado do Grupo são os tratores em que tentam utilizar da inovação para modernizar esses equipamentos. A tecnologia auxilia na aceleração da produtividade, como trazendo eficiência na definição dos locais que os tratores irão passar e a quantidade de fertilizantes que irão utilizar, por exemplo. Na gestão do campo, essas inovações conseguem ajudar até mesmo os pequenos agricultores por meio de aplicativos que negociam o café com cafeterias fora do país.

Já com a Le Chocolatier, o investimento no ES veio para criar uma empresa capixaba que pudesse ter uma base no estado e pudesse ir para todo o Brasil, levando o chocolate para todos os lugares. A empresa faz a produção a partir da compra do cacau já com os três subprodutos e segue produzindo os chocolates a partir disso. Para eles, um dos principais diferenciais está em relação a manter uma produção fortemente artesanal, para levar aos capixabas um chocolate mais puro e novo, com um sabor especial. A marca atualmente tem sete pontos de vendas sendo quatro próprios e três franqueados. O principal planejamento é conseguir, em 2024, abrir novos espaços em outros estados brasileiros.

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