Praias de surfistas viram nomes de hambúrguer em Vila Velha

A Praia da Joaquina, em SC, é o nome do hambúrguer do Altas Ondas, em Vila Velha. Foto: Divulgação

Quem é fã de praia tem uma oportunidade de “surfar” em diversos tipos de hambúrgueres sem precisar fazer muito esforço.  Nomes de points famosos do litoral capixaba, do Brasil e até do exterior estão no cardápio do Altas Ondas Burger, localizado na Praia de Itaparica, em Vila Velha.

Essa praia, inclusive, serviu de inspiração para um dos pratos que é o mais pedido do local. Ele é feito com pão brioche, burger caseiro, cheddar, bacon, ovo e cebola caramelizada (R$ 35).

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De acordo com o chef Lorenço Magalhães, o preparo leva em consideração as características de cada praia que são apreciadas pela galera do surfe.

“O Nazaré [em Portugal], por exemplo, é o nosso maior burguer (R$ 50) e leva o nome da praia das maiores ondas do mundo”, explicou o chef que  curiosamente não é surfista, mas afirmou admirar bastante o esporte.

No cardápio há também outras opções de “praias” queridinhas dos surfistas capixabas. Entre elas o Praia D’ulé (R$ 29), feito com pão brioche, hambúrguer caseiro, cheddar cremoso, cebola roxa e banana frita.

Outra dica é o Regência (R$ 37), preparado com pão brioche, hambúrguer caseiro, cheddar, cebola caramelizada com bacon picante, alface e costela desfiada.

Há ainda nomes como Barra do Jucu (R$ 25), Saquarema (R$ 40), Joaquima (R$ 27) e Pipeline (R$ 42). Apesar dos nomes serem inspirados no surfe, não são apenas surfistas que frequentam o local.

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“Recebemos muitos turistas também, já aconteceu de ter um hambúrguer com o nome de uma praia de onde eles moram”, comentou o chef.

Além dos lanches de carnes, o Altas Ondas também tem opções de frango caseiro e três tipos vegetarianos.

O hambúrguer Barra do Sahy é vegetariano e uma homenagem ao “caribe capixaba”. Foto: Divulgação

Todo mês a hamburgueria faz promoção de combos. O do mês de junho são dois tipos. O individual (hambúrguer Macaraípe, porção de batata fritas e lata de refrigente por R$ 40) e o casal (dois hambúrgueres Itaparica, batata frita e refrigerante 600ml por R$ 65).

Altas Ondas Burger:

Endereco: Rua Itapemirim, 80 – Praia de Itaparica – Vila Velha
Funcionamento: terça a sexta, de 18 às 22h45. Sábado e domingo de 19 às 22h45
Instagram: @altasondasburger

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