Café Conilon: exportações crescem mais de 300% ao ano

O Subsecretário de Desenvolvimento Econômico do Estado, Michel Tesch, conta sobre o aumento de exportações do café Conilon.

O interesse mundial pelo café Conilon, especialmente o produzido no Espírito Santo, tem crescido significativamente. Este café, que já foi considerado de qualidade inferior em comparação ao Arábica, agora é um dos principais produtos do agronegócio capixaba, responsável por cerca de 70% da produção brasileira.

A evolução do Conilon, impulsionada pela ciência e tecnologia, elevou sua qualidade a patamares nunca antes vistos, abrindo portas para novos mercados. A crescente demanda por um café de melhor qualidade tem impulsionado a transformação do Conilon. Melhorias na produção, colheita e pós-colheita permitiram que o café capixaba ganhasse destaque, não apenas em blends, mas também como um produto especial.

Em entrevista ao EStúdio 360, o subsecretário de desenvolvimento econômico do ES, Michel Tesch, explica que durante a pandemia, por exemplo, o Conilon chegou a compor até 80% dos blends tradicionais, sendo bem aceito pelos consumidores. Esse cenário reflete uma verdadeira revolução na produção de café no Espírito Santo.

Impacto das mudanças climáticas em outros países

O aumento das exportações de Conilon do Espírito Santo também está relacionado às mudanças climáticas que afetaram grandes produtores mundiais, como o Vietnã e a Indonésia. Esses países, que tradicionalmente dominavam o mercado de café canéfora (grupo ao qual o Conilon pertence), enfrentaram problemas de seca e altas temperaturas, reduzindo a oferta global. Com isso, o café brasileiro, especialmente o capixaba, passou a ocupar espaços que antes eram preenchidos por esses países.

O Espírito Santo, que já é referência mundial na produção de Conilon, aproveitou essa oportunidade para expandir sua presença no mercado internacional. A produção robusta e a melhoria contínua na qualidade do café capixaba foram fatores decisivos para conquistar novos mercados. O café Conilon, além de ser utilizado em blends, está ganhando destaque como um produto de excelência, sendo cada vez mais valorizado em todo o mundo.

A evolução do Conilon e o futuro do mercado

A evolução do café Conilon não se limita apenas à produção em larga escala. Nos últimos anos, houve um aumento na procura por cafés Conilon 100% puros, utilizados em espressos e outras preparações que valorizam a intensidade e o perfume característicos desse café. A qualidade do Conilon capixaba tem sido reconhecida em eventos nacionais e internacionais, como o concurso Coffee of the Year, onde um produtor de Alto Rio Novo foi eleito o melhor café do Brasil.

Essa melhoria na produção e na qualidade do Conilon capixaba reflete a combinação de ciência, tecnologia e tradição. O Espírito Santo, com o apoio de instituições como o Incaper, a Ufes e o Ifes, tem se destacado no desenvolvimento de novas cultivares e na implementação de tecnologias avançadas. Além disso, a irrigação eficiente em grande parte das propriedades capixabas tem contribuído para alcançar altas produtividades, com alguns produtores superando a marca de 100 sacas por hectare.

O cenário atual do Conilon capixaba é resultado de uma tempestade perfeita de fatores favoráveis: a crise de produção em outros países, o aumento da demanda por cafés de qualidade, e a competência dos produtores capixabas em inovar e adaptar suas práticas. A expectativa é que o café Conilon do Espírito Santo continue a expandir sua presença no mercado global, mantendo sua posição de destaque e qualidade.

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