Dia do Sorvete: confira 5 receitas para refrescar e se deliciar

Dia 23 de setembro é comemorado o Dia do Sorvete no Brasil. Foto: Freepik

Dia 23 de setembro é comemorado o Dia do Sorvete no Brasil. A data foi estabelecida pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) para dar mais visibilidade à sobremesa e estimular a produção nacional.

Acredita-se que o sorvete nasceu na China, há 4 mil anos, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na própria neve do país. A receita logo se espalhou entre a nobreza e virou uma das preferidas da época, se popularizando pelo mundo. Ao longo dos anos teve muitas mudanças até se tornar no que conhecemos hoje. Nos dias quentes e durante o verão é uma saída para se refrescar.

Confira 5 receitas de sorvete para fazer em casa:

Sorbet de manga com pistache

Sorbet de manga com pistache. Foto: Divulgação

Ingredientes:

• 2 unidades de manga palmer
• ½ de suco de limão
• ½ de pistache

Modo de preparo:

1. Para começar, corte as mangas em cubos e bata no liquidificador até ficar lisinha.
2. Em seguida, adicione o suco de limão, coloque em um pote e leve ao freezer por 3 horas.
3. Após isso, retire do congelador e raspe a polpa congelada.
4. Leve novamente ao liquidificador para quebrar os cristais de gelo.
5. Depois disso, volte a mistura para o pote e ao congelador por mais uma hora.
6. Por fim, leve ao liquidificador mais uma vez e em seguida adicione o pistache.
7. Deixe no congelador por mais uma hora. Depois é só servir e se deliciar.

Chup-chup gourmet de leite em pó com morango

Chup-chup gourmet de leite em pó com morango. Foto: Divulgação

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de liga neutra

Modo de preparo:

1. Adicione todos os ingredientes em uma jarra e misture.
2. Depois despeje o líquido em saquinhos individuais e leve ao congelador até endurecer.

Picolé de whey protein

Picolé de whey protein. Foto: Divulgação

Ingredientes:

• 1 banana congelada
• 4 morangos congelado
• ¼ de abacate
• 4 colheres de sopa de whey protein de chocolate
• 1 colher de chá de cacau em pó 100%
• 20 ml de água

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes, exceto o abacate, em um mixer ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Após isso, adicione o abacate e misture novamente.
3. Por fim, despeje em forminhas de picolé e leve ao freezer por algumas horas.

Sorvete vegano de Frutas Vermelhas

Sorvete vegano de Frutas Vermelhas. Foto: Divulgação

Ingredientes:

• 400 ml de leite de coco em lata
• 600 ml de leite vegetal
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 115g de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 50g de pasta de framboesa
• 40g de morangos picados
• 40g de framboesas inteiras
• 40g amora silvestre

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o leite de coco, a baunilha e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Enquanto isso, em uma tigela, misture o amido, o leite vegetal e o açúcar.
3. Após isso, adicione a mistura na panela e mexa até engrossar.
4. Coloque a mistura em um recipiente que possa ser levado a geladeira, com a cobertura em contato do creme para criar uma película.
5. Deixe resfriar por, pelo menos, 4 horas.
6. Retire a mistura da geladeira e adicione a pasta de framboesa.
7. Após isso, coloque na sua sorveteira por, aproximadamente, 15 minutos.
8. Depois adicione as frutas e misture bem.

Sorvete de chocolate e amêndoas

Sorvete de chocolate e amêndoas. Foto: Divulgação

Ingredientes:

• 4 Bananas
• 80g de cacau em pó
• 80g amêndoas laminadas

Modo de preparo:

1. Descasque as bananas, corte em pedaços grandes e as coloque dentro de um saco plástico.
2. Leve ao freezer por cerca de 4 horas.
3. Para fazer o sorvete, é preciso deixar as bananas descongelar por 5 minutos e depois bater em um processador até a consistência cremosa de sorvete.
4. Adicione o chocolate em pó e bata mais um pouco.
5. Sirva imediatamente e decore com as amêndoas.

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