Veja as padarias com o melhor pão francês do Espírito Santo

Pão francês da Padaria Benincá, de São Gabriel da Palha, eleito o melhor do Espírito Santo na PanShow 2025. Foto: Reprodução/Instagram

Sabe onde encontrar o melhor pão francês do Espírito Santo? O concurso realizado durante a PanShow Gastronomia 2025, no Shopping Vila Velha, revelou nesta quarta-feira (25) quais são as três padarias que fazem o pão de sal mais bem avaliado do estado.

O grande campeão foi a Padaria Benincá, de São Gabriel da Palha, no Noroeste capixaba. O responsável pela receita premiada é o padeiro Genivaldo Souza Lichtenheld, que atua na padaria há 16 anos. Segundo a própria equipe, o título é resultado de quase três décadas de trabalho, dedicação e muito comprometimento com a comunidade local.

“É o reflexo da paixão pela panificação. Nossa equipe veste a camisa todos os dias, e esse reconhecimento é para cada um que faz parte dessa história”, publicou a padaria nas redes sociais. O município, conhecido como a cidade do café, agora também comemora ser a cidade do melhor pão francês do Espírito Santo.

 

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O segundo lugar ficou com a Padaria Província do Pão, de Vila Velha, e a terceira colocação foi para a Padaria Guriri, de São Mateus, no Norte do Estado.

O concurso avaliou critérios técnicos como formato, crocância, textura, qualidade do miolo e sabor, reunindo padarias de várias cidades capixabas. A disputa reforça a valorização dos profissionais da panificação, que seguem aprimorando técnicas para oferecer qualidade todos os dias.

A competição foi um dos destaques da PanShow Gastronomia 2025, evento que reuniu empresários, profissionais, confeiteiros e panificadores, além de uma programação com palestras, feira de negócios e aulas-show. O evento, que movimentou o setor e atraiu grande público, terminou com saldo positivo para toda a cadeia produtiva da panificação no Espírito Santo.

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