Semana Santa: onde comprar palmito na Grande Vitória

O palmito se destaca como um dos ingredientes essenciais na torta capixaba. Foto: Carlos Antolini

Em época de preparação para a Páscoa, além do chocolate, outra tradição “rouba” a atenção no cardápio em território capixaba: a torta capixaba. E entre as muitas formas de ser feita com bacalhau, camarão, siri e sururu, o palmito se destaca como um dos ingredientes essenciais no prato! Por isso, já é costume a comercialização do alimento em diversos pontos espalhados pelas Grande Vitória. Confira os locais autorizados pelas prefeituras para a venda de palmito:

Cariacica

A Coordenação de Posturas da Secretaria de Desenvolvimento da Cidade e Meio Ambiente (Semdec) informa ter autorizado a venda de palmito em cinco locais de Cariacica, são eles:

• São Francisco, próximo ao Corpo de Bombeiros;
• Campo Grande, ao lado da Câmara de Vereadores;
• Itacibá, próximo ao supermercado Casagrande e próximo aos Correios;
• Porto de Santana, na entrada do bairro.

Ainda é possível abrir mais pontos de venda de palmito na cidade. O comerciante que deseja ter um ponto de venda durante a Semana Santa precisa realizar o pagamento da taxa de ocupação do solo. Mais informações podem ser obtidas pelo número 3354-5113 ou presencialmente na Coordenação de Posturas, na sede da Prefeitura, em Alto Lage, das 9h às 16 horas.

Vila Velha

A Prefeitura de Vila Velha, por meio da Secretaria de Serviços Urbanos, definiu o estacionamento do Atacadão S.A., situado na avenida Carlos Lindemberg, nº 1.723, no bairro Nossa Senhora da Penha, para a comercialização do palmito in natura. O local autorizado, contará com área adequada para descarga do alimento, iluminação e serviço de diário de remoção de resíduos, durante o período de 29 de março a 9 de abril de 2023, das 7h às 21h30.

A comercialização está permitida apenas para os vendedores que estiverem portando a autorização concedida pela Gerência de Posturas Municipal (GEPOM).

Vitória

A venda de palmitos frescos acontece na Avenida Dário Lourenço de Souza, nas imediações do Sambão do Povo, a partir do dia 2 de abril. Os vendedores estarão no local das 8 às 18 horas. A equipe de fiscalização da Secretaria de Desenvolvimento da Cidade (Sedec) é responsável pela organização da comercialização de palmito no local.

O ponto fica próximo ao tradicional Mercado da Vila Rubim, onde é possível encontrar peixe e todos os outros ingredientes desse prato típico da Semana Santa.

Serra

Na Serra, seis locais estão destinados e regularizados para comercialização do palmito in natura. O Terminal de Laranjeiras, próximo ao Supermercado EPA, já está funcionando, durante todos os dias da semana, das 7h às 18 horas. A partir desta quinta-feira (30), os outros cinco pontos estarão ativos. São eles:

• em frente ao Posto de São Benedito, em Serra Sede;
• na peixaria de Jacaraípe/colônia de pescadores, próximo à Praça Encontro das Águas;
• Perto do posto de combustível Arara Azul, em José de Anchieta;
• Na Avenida Nossa Senhora dos Navegantes, em Jacaraípe;
• Na entrada de Nova Almeida.

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