Restaurante inspirado em Nova Iorque é inaugurado em Vitória

O Manhattan Food & Drinks foi inspirado em restaurantes de Nova Iorque. Fotos: Divulgação

Imagine-se vivenciando a gastronomia cosmopolita de Nova Iorque sem sair de Vitória. Essa é a proposta do Manhattan Food & Drinks, um restaurante recém-inaugurado na Enseada do Suá, na Avenida José Alexandre Buaiz. Com uma decoração que remete aos principais restaurantes nova-iorquinos, o local oferece um menu diversificado, incluindo porções, pratos individuais, opções para compartilhar, entradas variadas, massas, risotos, cortes de carnes e drinks clássicos e autorais.

O espaço oferece sabores contemporâneos como fritas com filé, carpaccio, coquetel de camarão com camarões VG empanados na farinha panko e molho especial, joelhão especial de porco, bolinho de bacalhau e pasteizinhos.

Para compartilhar, o destaque é a picanha especial importada da Austrália, acompanhada de legumes grelhados. Outras sugestões incluem parmegiana de frango e mignon, filé de peixe ao molho de camarão e a suculenta Costela Manhattan, uma costela angus com tempero especial do chef e acompanhada de aipim na manteiga, farofa de ovos e vinagrete.

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Os pratos individuais variam de massas a risotos e saladas, com opções como Espaguete Al Mare com camarão VG, polvo, lula e sururu, Salmond Della Sicilia, fettuccine ao limonelo com salmão grelhado, e Risoto de alho-poró com filé mignon. Para vegetarianos, o cardápio inclui risoto vegetariano de abobrinha e tomate confit e risoto trio de cogumelos com shitake, shimeji e funghi.

Os fãs de hambúrguer podem escolher entre Chicken Manhattan, Beef Manhattan e Bacon Manhattan, todos acompanhados de batata frita e maionese especial da casa. Para sobremesa, as opções incluem pera ao vinho com coalhada e toque de açafrão, gran gateau e brownie de chocolate com sorvete de creme, geleia e farofa doce.

Além de um menu gastronômico, o Manhattan oferece uma variedade de drinks. Além dos tradicionais clericot, aperol spritz, dry martini e cosmopolitan, há produções autorais como Perfect Manhattan (Whisky bourbon, vermute tinto, vermute rose e bitter aromático), Morango Supremo (Sorvete, absolut, limão espremido, morango fruta, monin morango) e Manhattan (Absolut, gin rose, cranberry e limão espremido).

Outros clássicos como Fitzgerald, Margarita, Negroni e Moscow Mule também estão no cardápio. Para quem prefere bebidas sem álcool, as opções incluem Frutilla (Purê de morango, suco de limão, xarope de frutas vermelhas e espuma de maracujá), Quase Pink Lemonade (Xarope de frutas vermelhas, suco de limão, suco de abacaxi e água tônica), e Citron Melon (Purê de melão, xarope de maçã verde, suco de toranja e espuma de gengibre).

Para os amantes de vinho, o Manhattan oferece diversos rótulos, desde brasileiros até europeus, incluindo portugueses, italianos, chilenos e argentinos. O mesmo vale para os espumantes, que têm um espaço especial no menu.

O Manhattan oferece happy hour de terça a sexta, das 17h às 20h, com dose dupla de drinks selecionados como caipirinha, tropical gin, aperol spritz e gin tônica, além de chope Amstel por R$ 8,90. Para completar, há música ao vivo nas quintas e sextas, das 18h às 22h, com artistas da cena musical capixaba.

Danilo Zouain, sócio-proprietário do Manhattan Food & Drinks, explica que o espaço é ideal para encontros de amigos, seja para um happy hour após o trabalho ou para reunir toda a família. “Já deixo um spoiler: estamos estudando abrir para café da manhã com um vasto buffet e almoço nos dias úteis com self-service variado”, revela o empresário.

Atualmente, o restaurante funciona de terça a sábado, das 17h às 23h30, e aos domingos, de 11h às 17h.

Manhattan Food & Drinks

Endereço: Rua José Alexandre Buaiz, 230, Enseada do Suá – Vitória
Horário de funcionamento: Terça a Sábado, de 17h às 23h30, Domingo, de 11h às 17h
Instagram: @manhattan.vix

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