Enseada ganha área com restaurantes de carne e frutos do mar 

O Brizz está localizado na Enseada do Suá e tem dois restaurantes, bar e cafeteria. Foto: Divulgação

A Enseada do Suá, em Vitória, ganhou uma área de mais de mil metros quadrados dedicada a cultura e gastronomia. O Brizz conta com restaurantes de carne e frutos do mar, além de uma cafeteria e um bar com drinques autorais.

O Sampô traz no cardápio frutos do mar na parrilha, com opções leves e refrescantes. O Ceviche e o Vinagrete de Polvo são os carros-chefes para começar, no valor de R$ 35 cada um.

O menu oferece também ítens voltados para pequena fome, inspirados na gastronomia de rua: destaque para os já bem conhecidos Fish And Chips, iscas de peixe empanadas, acompanhadas de fritas Sampô e Aioli de wasabi (R$50,00), e para o Choripolvo, um sanduba de polvo grelhado com vinagrete, mostrada e molho chimichurri (R$ 50).

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Entre os pratos individuais, o destaque fica para o Polvo grelhado com barriguinha de porco, romesco e vinagrete de maçã verde (R$ 80). O restaurante também traz no cardápio opções de pratos executivos, além de opções veganas.

Já o cardápio do Grillbox aposta nos cortes de carne para refeições saborosas. No almoço o restaurante opera com a parrilha, oferecendo cortes bovinos, como Chorizo (R$ 48), Ancho (R$ 48) e File Mignon (R$ 58), além de Sobrecoxa de frango (R$ 38), com três acompanhamentos à escolha.

O Brizz está localizado na Enseada do Suá e tem dois restaurantes, bar e cafeteria. Foto: Divulgação

Há ainda uma opção de prato com arroz à piamontese e fritas como acompanhamento para os cortes Acho (R$ 68), Chorizo (R$ 68) e Filé Mignon (R$ 78). A parrilha também funciona para o jantar, com cortes bovinos de 300g e acompanhamentos, além de hambúrgueres e sanduíches: aqui, o destaque fica para o Banana Burger (R$ 38), que traz um blend de 150g de carne bovina com banana assada na brasa, cream cheese, bacon crocante e alface, no pão artesanal.

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O Grillbox também oferece opções de fritas como entrada, além de espetinho de provolone (R$ 35) e porção de frango empanado (R$ 35).

O Cookie It café traz seu cardápio já querido pelos capixabas para o espaço. Além das opções de cafés e sobremesas, ele oferece o Brunch Cookie It (R$76,00), que inclui ovos mexidos com bacon, fatia de pão sourdough, tomate e alho confit, creme de cogumelos, iogurte natural com granola e geléia de frutas vermelhas, além de café filtrado.

O menu de sanduíches traz opções diversas, como croques e toasts, e as empanadas também são um tem-que-comer. Dois pratos de massa chamam a atenção: o Nhoque All’amatriciana (R$ 48) e o Nhoque Al Funghi (R$52).

Vinhos e coquetéis assinados

O Brizz está localizado na Enseada do Suá e tem dois restaurantes, bar e cafeteria. Foto: Divulgação

Para uma experiência completa, o Brizz apresenta uma carta de drinks autorais, com nove opções assinadas por Adriana Pino, bartender paulistana que coleciona prêmios internacionais de mixologia.

Os destaques são Avohai (R$ 38), um drinque cítrico equilibradamente doce, com cachaça Princesa Isabel Bom de Bico, néctar de cambuci, abacaxi clarificado e limão siciliano; o Bossa Nossa (R$ 38), frutado com toque seco e amendoado, com bourbon whiskey Jim Beam, água de coco, compota de caju, limão tahiti e licor de amêndoas; e o Brizz (R$ 32), opção refrescante, aveludada e amadeirada, com cachaça Princesa Isabel Carvalho, xarope de mel, mate concentrado, limão tahiti e abacaxi clarificado.

Outros destaques do cardápio de drinks são o Caju Amigo (R$ 38), que traz a fruta em compota com limão e cachaça, e a Caipirinha 3 Limões (R$ 32).

Programação cultural

A casa oferece ainda uma programação cultural diversa, que vai de exibição de filmes, no melhor estilo cinema “open air”, e também apresentações musicais.

Segundo Thiago Guerini, sócio-proprietário do Brizz, o espaço vem ocupar algumas lacunas na cena do entretenimento capixaba. “Pensamos em um ambiente multicultural, onde podemos fortalecer a cena musical do Espírito Santo, principalmente, e também termos outras atividades culturais, como o cinema ao ar livre e exposições artísticas, sem deixar de lado o cuidado com a parte gastronômica. O Brizz também foi pensado em ser um espaço com vários ambientes, onde o próprio cliente pode escolher o lugar que ele se sinta mais à vontade no dia”, explica.

Serviço: Brizz

Endereço: Rua Judith Maria Tovar Varejão, 411, na Enseada do Suá.
Funcionamento de terça a sexta-feira, entre 11h e 23h30, sábados de 10h às 23h30, e domingos de 10h às 15h.

Programação Cultural

Terça-feira – Cine Brizz

Quarta-feira – Quarta Experimente

Quinta-feira – Quinta Fina

Sexta-feira – Sexta Saudosa

Sábado – Sábado Brizz

Bar

Carta de drinks autorais assinada por Adriana Pino, bartender paulista que coleciona alguns prêmios internacionais de mixologia.

Informações: [email protected]
Nas redes: www.instagram.com/brizz.vitoria