Evento no Espírito Santo atrai confeiteiras de todo país

Colmeia Weekend é dedicado a mulheres confeiteiras. Foto: Freepik

Vitória será palco, nos dias 22 a 24 de agosto, do 2º Colmeia Weekend, evento dedicado a capacitar empreendedoras da confeitaria. Mulheres de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Brasília e Rio Grande do Sul já confirmaram presença.

O setor de confeitaria movimenta cerca de R$ 12 bilhões no Brasil, porém muitas mulheres atuam sem planejamento adequado, segundo a mentora de negócios Jucy Freitas. “A experiência que temos é que muitas têm o domínio das técnicas e das receitas, mas não conseguem atuar como gestoras, não divulgam seus produtos de forma adequada e não conseguem alavancar as vendas, o que consequentemente, faz com que não tenham lucro real”, explica.

Jucy, chef confeiteira desde 2012 e administradora com MBA pela FGV, idealizou o evento que busca transformar a confeitaria em fonte principal de renda para essas mulheres, oferecendo estrutura e lucro.

“Nosso objetivo é ajudar mulheres em todo o Brasil a transformarem a confeitaria na sua principal fonte de renda — com estrutura, dignidade e lucro”, destaca a mentora, que já formou centenas de mulheres.

Programação

O Colmeia Weekend começa na sexta-feira (22) com visitas técnicas. O grupo conhecerá uma fazenda de cacau com produção “Bean to bar”, envolvendo todas as etapas, desde a seleção das amêndoas de cacau até a barra de chocolate final.

A segunda visita do dia será em uma torrefadora de cafés especiais. O grupo tem ponto de encontro em Vitória e segue junto para o município de Linhares, onde ocorrem as visitas.

No sábado (23), as participantes terão palestras e oficinas no Hotel Golden Tulip. Entre as confirmadas, estão Camila Vidal, autora do livro “Como Criar Seu Negócio do Zero”, Géssica Amancio, que ministrará oficina de fotografia de confeitaria com celular, e Tayná Lima, especialista em tráfego pago para negócios locais.

No domingo (24), a programação encerra com uma atividade de canoa havaiana na Curva da Jurema, conduzida pela mentora Liana Figueiredo. Ela é a criadora da imersão “Remar, Liderar e Conquistar”, e é referência no uso da Canoa Havaiana como ferramenta de desenvolvimento humano e estratégico.

“Preparamos uma verdadeira imersão para que a empreendedora tenha uma pausa estratégica e aprenda a parar de apagar incêndio na cozinha, começando a jogar o jogo da confeitaria como empresária acima da média. Não é um evento motivacional, mas técnico. Cada participante sairá com clareza, plano e segurança para finalmente comandar sua confeitaria com direção, estratégia e rotina profissional, além de realizar um importante networking”, diz Jucy Freitas.

Serviço

2º Colmeia Weekend
Quando: 22, 23 e 24 de agosto
Local: Vitória, Espírito Santo
Ingressos: a partir de R$ 697,00
Mais informações: colmeiaweekend.com.br