Ovo bombom de banana vira tendência na Páscoa

A confeiteira Silvia Melo, da Cake Pote, aposta no ovo de bombom de banana. Foto: Divulgação

A Páscoa 2025 ainda está distante, mas as tendências para a data já começam a ser definidas. Em Vitória, a Cake Pote, comandada por Silvia Melo, aposta em três novos sabores de ovos artesanais: bombom de banana, creme de lótus e casca de cookies recheada. Entre eles, o ovo bombom de banana ganha destaque por ter sido inspirado no sucesso do bombom Caribe, da Chocolates Garoto, que esgotou rapidamente na Páscoa de 2024.

“Sempre buscamos produtos viralizados e estamos de olho nos lançamentos e tendências do mercado das grandes marcas. Hoje, a internet impacta muito a escolha de novidades também”, explica Silvia.

Versão artesanal do bombom Caribe

O ovo bombom de banana da Cake Pote tem uma proposta diferente do produto industrializado. “Nossa casca é toda recheada com doce de banana artesanal, não são apenas pedaços do bombom”, detalha a confeiteira. A banana está presente em toda a casca, criando uma experiência sensorial intensa ao misturar o recheio com o chocolate.

A escolha desse sabor se deu pelo impacto do bombom Caribe na Páscoa passada e pelo alto valor que o ovo chegou a atingir no mercado ao longo da temporada. “Se um produto industrializado tem esse valor, imagina um artesanal ainda melhor?”, comenta.

Ovo bombom de banana da Cake Pote. Foto: Divulgação

Outras apostas para a Páscoa 2025

Além do ovo bombom de banana, a Cake Pote também aposta no ovo recheado com creme de lótus, ingrediente que tem ganhado popularidade nos últimos anos. O creme é feito a partir de especiarias e doce de leite, sendo conhecido também pelo nome Speculoos. “Ele já é usado em outras linhas de produtos e acredito que até mesmo as grandes indústrias terão lançamentos com ele. Vai ser um sucesso com certeza”, diz Silvia.

A terceira aposta é o ovo de casca de cookies recheada. “Nossa casca de cookies é macia por dentro e crocante por fora, com gotas de chocolate nobre”, explica. O recheio contrasta com a crocância da casca, trazendo um brigadeiro mole. “Consumido quentinho, é uma experiência sensorial inesquecível”, acrescenta.

Novidades e desafios do mercado artesanal

Silvia observa que o público capixaba se divide entre os consumidores tradicionais e aqueles que buscam novidades. Apesar disso, os ovos artesanais têm enfrentado desafios diante dos industrializados. “Infelizmente, os produtos artesanais têm perdido mercado porque as indústrias conseguem ofertar ovos a preços mais baixos, muitas vezes sem que o consumidor perceba a diferença na qualidade”, explica.

Mesmo assim, a Cake Pote aposta em estratégias como as cascas trufadas e lembranças menores, como bombons de brownie e caixas de brigadeiros. “Esses produtos têm um valor agregado mais baixo e são uma opção viável para quem quer presentear sem gastar tanto”, conclui.

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