Azeites fraudados: como identificar e evitar riscos

A adulteração mais simples ocorre quando diluem o suco da azeitona em outros óleos mais baratos, como o de soja. A semelhança e a boa mistura entre eles auxiliam na enganação do consumidor. Entretanto, com o passar do tempo as fraudes estão se tornando mais complexas.

Na hora da compra, é importante priorizar marcas que realizam a extração e o envase do azeite de oliva no mesmo local, pois geralmente são mais seguras do que aquelas que terceirizam o envase após a compra em grande quantidade, onde pode haver manipulação indevida e diluição.

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Além disso, azeites com preços muito baixos também devem ser sinal de alerta, já que o azeite de oliva é um produto nobre com baixa produtividade. Uma oliveira leva um ano inteiro para produzir de 2 a 8 litros de azeite, portanto, logicamente, não pode ser muito barato.

Outra forma de observar a qualidade e evitar fraudes é verificando a lista de produtos que foram alvo de ações do MAPA ou ANVISA devido a fraudes ou contrabando. Se atentar para a embalagem, que deve preferencialmente ser de vidro escuro para proteger melhor os produtos de qualidade, também pode evitar o consumo de um azeite fraudado.