Dia a dia
Semana Santa: confira receita de torta de bacalhau
Em entrevista à BandNews FM, a chef de cozinha Sylvia Lis apresenta uma preparação que utiliza creme de farinha ou maisena na composição
Com a chegada da Semana Santa, a demanda pela tradicional torta capixaba cresce no Espírito Santo. Embora alguns prefiram encomendar o prato, muitos ainda têm o hábito de fazer a receita dentro de casa, uma experiência cultural que perpassa gerações.
Em entrevista à BandNews FM Espírito Santo, a chef de cozinha e proprietária da A Confeitaria, Sylvia Lis, apresenta o passo a passo de como fazer uma torta de suflé de bacalhau, estilo de preparação que utiliza creme de farinha ou maisena na composição.
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