Sete enólogos chilenos no Top 100 Mundial. Veja quais são

A enóloga Ana María Cumsille, da vinícola Carmen, onde a uva Carménère foi redescoberta. Foto: Divulgação

A revista inglesa The Drinks Business publicou seu ranking anual dos 100 Melhores Enólogos do Mundo, e sete chilenos, incluindo duas mulheres, foram destaque na lista. A publicação destaca as cem personalidades mais relevantes que trabalham nos vinhedos, reconhecendo seu desempenho na produção de vinhos e dando ênfase àqueles que obtiveram as mais altas distinções no Drinks Business Global Masters.

Entre os selecionados está a enóloga Ana María Cumsille, chefe da Viña Carmen, devido aos reconhecimentos obtidos pelo vinho Carmen Gran Reserva Carménère 2021, que recebeu o prêmio máximo de “Master” entre os vinhos feitos com Carménère.

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A redescoberta da Carménère

Como se sabe, foi na vinícola Carmen que a Carménère foi redescoberta. Extinta na França no final do século XIX por conta da filoxera, uma praga que dizimou vinhedos em grande parte da Europa, a uva era conhecida como “Merlot Chileno”. Em 1994, o erro foi notado por um ampelógrafo, botânico que estuda videiras e identifica castas a partir de folhas e cachos de uva. O francês Jean-Michel Boursiquot analisou e constatou ser a casta Carménère, dada como extinta durante décadas.

A outra enóloga relacionada no ranking da publicação inglesa é Pamela Avilés, da Viña Sutil. A vinícola chilena produz vinhos básicos de alta qualidade e também um tinto muito admirado por degustadores, o ACrux.

O enólogo da VIK, novo ícone chileno

O enólogo Cristian Vallejo, da VIK: métodos muito especiais de produção. Foto: Divulgação

Outros enólogos responsáveis por rótulos bastante conhecidos no Brasil também foram premiados. É o caso de Cristian Vallejo, da Viña Vik. Seus vinhos têm alcançado um público cada vez maior. E o VIK já é considerado um ícone chileno. Não são poucos aqueles que o comparam a rótulos consagrados, como o Almaviva. Vallejo tem maneiras muito próprias de entender a produção. A VIK trabalha sob princípios holísticos. E sob esses princípios, o enólogo entende cada vinho como um livro. Em sua obra, “cada taça é um novo capítulo, e cada gole é uma nova página, que conta a história do terroir e da paixão pelo ofício de produzir vinhos”.

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Os outros enólogos citados

A relação conta ainda com Nicolás Bizarri, da Viña Luis Felipe Edwards, de onde sai de uma extensa gama de produtos, como a linha LFE e os conceituados Pater e Doña Bernarda. A lista da Drinks Business Global Masters é completada por Ricardo Rivadeneira, da Viña Maquis, e Gonzalo Bertelsen, da Vinícolas Veramonte

Este ranking se baseia em produtores que elaboraram vinhos excepcionais, reconhecidos como “maestros” em suas respectivas categorias e qualificados por especialistas. A lista destaca os enólogos responsáveis pelos 100 melhores vinhos degustados nos últimos 18 meses.

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