Confira receitas de drinks refrescantes com cerveja

Em entrevista à BandNews FM Espírito Santo nesta sexta-feira (21), o mestre cervejeiro Edgard Oliveira ensina como preparar drinks com cerveja, como o Shandy e o mojito de cerveja. Confira:

Drink Alquimistas Crepúsculo
Drink próprio da Cervejaria Alquimistas.
Ingredientes:
• 60ml de GIN
• 300 ml de cerveja Sour cítrica
• 50ml extrato Fabri de melão
• Gelo a gosto

• Modo de preparo:
Coloque o extrato de melão, o Gin e a cerveja, misture tudo de forma leve e complete com gelo. ( Sugestão, pequenos pedaços de melão podem compor o drink)
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Mojito de cerveja
Uma releitura de um clássico é sempre bem-vinda, né? A sustância do mojito combinada com o sabor doce da cerveja podem agradar qualquer paladar.
Ingredientes:
• 1 dose (50ml) de rum
• 100 ml de cerveja Indian Pale Ale
• 8 a 10 folhas de hortelã
• 1 colher de açúcar
• Gelo a gosto
Modo de preparo:
Coloque 1 colher de açúcar e 8 a 10 folhas de hortelãs em um copo. Amasse as mistura, mas sem macerar. Adicione a Indian Pale Ale e gelo a gosto. Após apurar, acrescente uma dose de rum. Misture os ingredientes até ficarem homogêneos. Decore com folhas de hortelã.
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Shandy
Esse drink tem como origem a Inglaterra, no final do século XIX. O nome é de uma gíria de Londres, ao se referir a um litro de cerveja, “Shant of gatter”.
Ingredientes:
• 200 ml de cerveja Pilsner ou Pale Ale
• 2 limões
• 1 fatia de limão siciliano para decorar
• Cubos de gelo
Modo de preparo:
Corte e retire todo o suco dos dois limões. Em uma coqueteleira, coloque o líquido e os cubos de gelo. Chacoalhe até sentir que a mistura está fria. Em uma caneca grande, coloque o suco gelado e a cerveja. Corte um limão siciliano para decorar e passar nas beiradas do copo.

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