Doceira explica como faz o Shag Cake, o “bolo felpudo”

Você já ouviu falar em Shag Cake? Com sua estética retrô e colorida, é um tipo de bolo inspirado nos tapetes felpudos dos anos 70. A técnica é bastante popular nos Estados Unidos e começou a ser descoberta no Espírito Santo há pouco tempo.

Uma doceria aqui do estado passou a investir nesse tipo de decoração e os bolos estão fazendo um sucesso e tanto. Depois de fazer um curso, ela investiu toda sua criatividade e habilidade para decorar e transformar o sonho dos clientes em bolos.

A decoração demora no mínimo duas horas para ser concluída, mas esse tempo pode passar de quatro horas dependendo do tamanho do bolo. A técnica demanda tempo e habilidade: são pequenos pontos de cobertura adicionados à superfície individualmente até que o desenho seja formado.

A confeiteira responsável por produzir os bolos é Luiza Mannato, que conta como apostou nessa técnica e tem obtido sucesso nas redes sociais e com a clientela.

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