Festival reúne gastronomia e balonismo no ES

O Festival Gastronômico e Cultural de São Mateus acontece em São Mateus, norte do estado

Entre os dias 6 e 8 de dezembro, o céu de Guriri será palco de um espetáculo inusitado: voos cativos de balão com até 40 metros de altura. A atração faz parte da programação do Festival Gastronômico e Cultural de São Mateus, que combina alta gastronomia, cultura e momentos únicos para toda a família.

Além das delícias culinárias, atrações musicais e atividades culturais, os visitantes poderão apreciar uma vista panorâmica imperdível durante os voos de balão. O evento acontece no Parador Internacional e promete surpreender com uma experiência repleta de sabor e emoção.

Chefs

No mesmo fim de semana, o Parador Internacional Guriri receberá chefs de destaque no cenário nacional para aulas-show que vão encantar os amantes da gastronomia. O público poderá acompanhar as apresentações, aprender técnicas exclusivas e descobrir como replicar receitas criativas e sofisticadas em casa.

O chef Harum Katharian é um dos participantes do festival. Foto: Divulgação

São Mateus, conhecido como um dos maiores polos culturais e gastronômicos do Norte do Espírito Santo, sediará a segunda edição do festival, que também inclui atividades voltadas para a economia criativa, artesanato, dança e música. A curadoria das aulas-show está a cargo do chef Harum Katharian, que se apresenta ao lado de grandes nomes como Hugo Grassi, Ariela Brasil, Danilo Faria e Gabriel Bordoni.

Destaques dos chefs e suas criações

• Harum Katharian: Com 14 anos de carreira e título Bib Gourmand, Harum apresenta o prato Riso al Salto de Açafrão com Barriguinha de Porco, misturando sofisticação e inspiração no street food.
• Hugo Grassi: Reconhecido por seu estilo Fusion Food, o capixaba trará ao público a Fideuá de Moqueca com Camarão e Banana da Terra, unindo influências locais e internacionais.
• Ariela Brasil: Especialista em confeitaria, Ariela vai encantar com a preparação do clássico italiano Tiramisu, destacando sua paixão por sobremesas sofisticadas.
• Danilo Faria: Embaixador do sushi japonês, Danilo apresentará o Kaijiru, um missoshiru de vôngole, combinando tradição e técnica japonesa.
• Gabriel Bordoni: Natural de São Mateus, Gabriel mostrará sua assinatura em um Risoto de Redução de Beterraba com ingredientes sofisticados como queijo Grana dos Laura, espumante Vaccaro brut e mexilhões defumados.

Programação completa das aulas-show

• 06/12 (sexta-feira):
  • Chef Ariela Brasil: Tiramisu
  • Chef Danilo Faria: Kaijiru
• 07/12 (sábado):
  • Chef Harum Katharian: Riso al Salto de Açafrão com Barriguinha de Porco
  • Chef Hugo Grassi: Fideuá de Moqueca com Camarão e Banana da Terra
• 08/12 (domingo):
  • Chef Gabriel Bordoni: Risoto de Redução de Beterraba

Serviço
Festival Gastronômico e Cultural de São Mateus
Quando: 6 a 8 de dezembro
Local: Parador Internacional Guriri
Mais informações: @liga.capixaba

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