Domingos Martins: descubra os encantos da Rota dos Ipês

A Rota dos Ipês, um projeto que floresceu em 2018, quer se tornar o mais novo cartão-postal das montanhas capixabas. São sete quilômetros entre uma exuberante vegetação nativa e mais de 500 mudas de ipês em crescimento, criando um cenário lindo para um passeio delicioso.

Perfeito para uma escapada em família, a região oferece delícias da gastronomia local e um descanso revigorante em meio à natureza. Se você é um apreciador da boa comida e do conforto, este é o destino ideal.

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Localizado a menos de uma hora da vibrante Vitória, Domingos Martins é um refúgio de belezas naturais e clima ameno. Na Rota dos Ipês, você encontrará uma diversidade de atrativos para todos os gostos: restaurantes, hotéis, pousadas, sítios e condomínios de luxo.

AZZURRA

Quem conhece a unidade de Pedra Azul já ama. Agora, a cervejaria Azzurra tem uma filial na Rota dos Ipês, em Domingos Martins. O estabelecimento celebra a cultura alemã de degustar cervejas e pratos ao ar livre em mesas compartilhadas, no espaço chamado de Biergarten (em alemão “jardim da cerveja”), adornado por uma bela quaresmeira em época de floração.

As criações do mestre cervejeiro Bruno Azevedo são: a Catharina Sour (com pitaia e goiaba), a Oatmeal Stout (com nibs de cacau), a Blonde Ale (com mel silvestre) ou a Strong Golden Ale (com café 100% arábica).

O cardápio da cervejaria ainda possui cerca de 30 itens e reserva espaço especial para o Bolinho de tilápia (com batata e alho-poró) e o croquete de carne e o arroz de costela. E vem muita coisa nova na Azzurra. Entre elas, uma área kids e cardápio de outono-inverno.

Funcionamento: quinta a sábado, das 10 às 21h; domingo, das 10h às 19h.
Endereço: Rota dos Ipês, Km 06 – Soído, Domingos Martins

Cervejaria Azzurra na Rota dos Ipês, em Domingos Martins. Foto: Divulgação

RESTAURANTE ITALIANO

O Restaurante Italiano oferece um ambiente aconchegante e uma comida deliciosamente saborosa, com massas frescas preparadas artesanalmente. O tempero é de dar água na boca, com aquele gostinho de casa de vó. O drink de pitanga é uma excelente escolha para os amantes de sabores exóticos, e as frutas são colhidas diretamente no quintal do restaurante.

O estabelecimento está localizado na Estrada para Soído, s/n, em Soído de Cima, Domingos Martins. Funciona às sextas e sábados, das 11h às 17h e das 19h30 às 00h; aos domingos, das 11h às 18h. Para fazer reservas, entre em contato pelo WhatsApp (27) 99975-1645.

Restaurante Italiano, em Domingos Martins. Foto: Reprodução/Instagram

BIO PARQUE DAS AVES

O Bio Parque das Aves é mais uma opção de lazer na Rota dos Ipês. Conta com cerca de 320 animais e mais de 70 espécies de aves diferentes. Desde aves mais comuns, como araras e tucanos, até espécies mais exóticas, de fora do Brasil, como avestruz e o Emu, espécie de ave terrestre nativa da Austrália.

Todos os animais são registrados e recebem acompanhamento de uma equipe de veterinários. A grande maioria das aves do BioParque são aves que infelizmente não podem retornar à natureza. Foram vítimas de tráfico e maus tratos e, depois de passar por uma avaliação de especialistas dos órgãos ambientais foi constatado que as mesmas não conseguiriam sobreviver na natureza.

Além de ver as aves de perto e entrar nos viveiros, o visitante pode conhecer a área de incubação dos ovos — onde nascem as aves —, e até alimentar os bichos. É um lazer com educação ambiental.

A entrada no local custa R$ 30 (R$ 15 meia) e crianças menores de cinco anos não pagam. Além dos animais, ainda há a opção de se divertir com a pesca esportiva, tirolesa e um passeio de pedalinho. Essas atividades são cobradas à parte e não estão incluídas no valor do ingresso de entrada.

Funcionamento: sexta, das 11h às 18h; sábdo e domingo, das 9h30 às 18h.

Arara Canindé no Bio Parque das Aves, na Rota dos Ipês, em Domingos Martins. Foto: Reprodução

POUSADA E RESTAURANTE SÍTIO DOS LAGOS

O Sítio dos Lagos proporciona, em um só lugar, lazer e culinária desenhados especialmente para você, nosso hóspede e cliente. Tudo isso em meio a natureza, em uma paisagem encantadora.

Aberto ao público e voltado à culinária internacional, o Restaurante Sítio dos Lagos Restaurante possui um cardápio diversificado, com sabores e aromas diferenciados. Os pratos são servidos nos formatos individual à la carte. Ainda para os amantes do vinho, contam com uma seleção especial, armazenada em uma adega subterrânea climatizada com vista para o lago.

Localização: Rota dos Ipês, Km 5, em Domingos Martins
Funcionamento do restaurante: quinta-feira, das 12h às 15h, das 16h às 18h e das 19h30 das 22h30; sexta e sábado, das 12h às 16h, das 16h às 18h, das 19h30 às 22h30; aos domingos, das 11h30 às 16h.

Pousada e Restaurante Sítio dos Lagos, em Domingos Martins. Foto: Reprodução/Instagram

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