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Diversão

De churrasco à pizza: os restaurantes vegetarianos e veganos na GV

Confira uma lista com muitas opções de cardápio da culinária vegetariana e vegana na Grande Vitória

Publicado

3 anos atrás

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Cada vez mais o vegetarianismo e veganismo ganham adeptos. Produtos de origem animal deixam de ser consumidos, e os vegetais se tornam os grandes protagonistas dos pratos. Com isso, é também cada vez maior a lista de restaurantes especializados nesse tipo de culinária, que requer muita técnica e criatividade. O ES360 preparou uma seleção com opções de locais onde é possível pedir pratos vegetarianos e veganos. Confira!

Restaurantes vegetarianos e veganos na Grande Vitória

Casa Panapaná

Com o lema “Provando que vegano come muito mais que alface”, o restaurante localizado em Santa Lúcia, Vitória, é comandado pelo ex-dono do restaurante Argento Parrilla, Matias Salem e sua esposa Taís Cavati. O restaurante Casa Panapaná é a primeira churrascaria vegana do Brasil, possui self service, além de diversas outras opções como pizza e noites de culinária especial como mexicano e comida japonesa, tudo com cardápio vegano.

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Verde Perene

No Centro de Vitória, na Escadaria Maria Ortiz, o restaurante Verde Perene possui um buffet variado de culinária vegetariana oriental. O empreendimento tem até carne de soja moída, o bolinho de curry e uma atmosfera tranquila.

Mãe Divina

O restaurante vegano está localizado no Centro de Vila Velha. Com preparos artesanais, a gastronomia do local é 100% livre de ingredientes de origem animal. O foco é trazer altos níveis de sabor nos preparos, com ingredientes que surpreendem o paladar de quem prova.


Sol da Terra

Com opções vegetarianas e veganas, o restaurante Sol da Terra é self-service e possui uma culinária artesanal e integral, com produtos orgânicos. Desde 1980, o empreendimento está localizado no Horto Mercado.

Thais Góis Cozinha Especial

A confeitaria é a pioneira no segmento saudável no Espírito Santo. Localizada na Praia do Canto, em Vitória, todos os produtos são sem adição de glúten, lactose, conservantes e aromatizantes artificias, refinados e de origem animal. Além de não possuírem traços de derivados de leite, ovos e soja.

Armazém Natural

O empreendimento Armazém Natural possui lojas em Jardim Camburi, Vitória e em Laranjeiras, na Serra. Ambas as lojas vendem produtos naturais, fitoterápicos e veganos. E o estabelecimento de Laranjeiras funciona também como restaurante vegetariano/vegano. No instagram da marca é possível encontrar diversas receitas para reproduzir em casa.

Agavegan

Em Vila Velha, a Agavegan serve os mais diversos pratos, hambúrgueres, milkshakes… Entre os destaques do restaurante, estão a produção de ovos de páscoa vegano e torta capixaba vegana, preparada com algas, cogumelos e carne de jaca. No momento, a unidade física em Vila Velha está fechada, mas os pedidos podem ser feitos pelo Ifood, Uber eats ou Rappi.

Pedidos por encomenda

Sapiens Cultura Natural

No litoral no Estado, em Piúma, a loja fornece carne de jaca, que se tornou um dos principais ingredientes em muitos pratos vegetarianos e veganos. Além de substituir a proteína animal nos pratos do dia a dia, a fruta possui sabor neutro para a produção de alimentos salgados. Os pedidos são feitos por meio de encomendas.

Sementes Veg

A primeira queijaria vegana do Estado possui uma grande cartela de produtos. São produzidos queijos como muçarela cremosa, cheddar vegano, brie, provolone, cream cheeses, além de cremes, manteigas e iogurtes veganos. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp, disponibilizado no Instagram da loja.

Cantina da Ray

A Cantina da Ray possui cardápios veganos semanais. Todo domingo ele é postado no perfil do restaurante no Instagram e fica disponível por toda a semana. As encomendas podem ser feitas até quarta-feira e na sexta-feira a entrega da comida congelada é feita. A prioridade dos ingredientes é que sejam todos orgânicos, sazonais e locais.

Foliage alimentos

Encontrar bolos e doces veganos não é um problema! A Foliage Alimentos produz bolos, doces, salgados, comida congeladas, além de venderem diversos produtos veganos por meio de aplicativos de entrega.

Ufofarm

Pizzas veganas, 100% artesanal, com massa de fermentação natural (72 horas de maturação) e com ingredientes frescos, são vendidas pela Ufofarm. De Manguinhos, na Serra, o cardápio é apresentado toda semana no perfil do Instagram. A pizza é entregue ao sábado, pré assada e congelada. E pode ser armazenada durante um mês no freezer.

 

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Vegetalidade

A Vegetalidade produz por encomenda pães, empanadas, fattayas, sonhos, cookies e muitas outras delícias, tudo com ingredientes naturais e nada de origem animal. E para quem quiser surpreender ou se mimar, a “padaria” ainda recebe pedidos de cestas de café da manhã. As encomendas podem ser feitas por meio do WhatsApp, disponibilizado no perfil do Instagram.

Mila Loss

Para fazer sua festa com doces e bolos veganos, a confeiteira Mila Loss produz bolos festivos, sobremesas e doces. Sem leite e derivados, trigo, e claro, sem ingredientes de origem animal. Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp, o link está disponível na descrição do perfil no Instagram.

Maya Culinária Vegana

Com uma grande variedade de produtos, Maya Culinária Vegana produz salgados, tofu e biscoitos. Todos os alimentos são artesanais e veganos. A empresa entrega as encomendas às sextas-feiras em Vila Velha e Vitória. Para entrega nas regiões de Serra e Cariacica, é necessário consultar a área de cobertura.

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