A maior moqueca do mundo será servida em mil panelas de barro no ES

Maior moqueca capixaba do mundo é preparada em Conceição da Barra. Foto: Divulgação

“Moqueca é capixaba, o resto é peixada”. Essa famosa frase pode ser atualizada para “a maior moqueca do mundo é capixaba”, e isso ninguém pode contestar. Desta quinta-feira (14) a domingo (17) de novembro, Conceição da Barra, no Norte do Espírito Santo, vai provar que o título de “Maior Moqueca do Mundo” é legítimo ao sediar a 6ª edição do Festival da Maior Moqueca do Mundo.

Uma das novidades desta edição é que os visitantes poderão levar para casa uma autêntica panela de barro, fabricada pelas tradicionais paneleiras de Goiabeiras, em Vitória. Ao comprar uma moqueca para duas pessoas, a panela será oferecida como lembrança do festival. Serão disponibilizadas mil panelas de barro para servir a moqueca a partir das 11h de sábado (16). O chef de cozinha Roberto Malacarne, responsável pela preparação e idealizador do evento, estima servir até 70 moquecas a cada 30 minutos.

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Para a produção em grande escala, serão usados 500 kg de peixe, 200 kg de tomate, 200 kg de cebola, 200 maços de tempero verde, 15 litros de azeite, 8 kg de colocau, 15 kg de alho, entre outros ingredientes. A equipe de cozinheiros locais será essencial para preparar o prato icônico da culinária capixaba. “Os turistas terão a experiência de saborear uma moqueca preparada na hora, que representa os sabores da nossa terra, valoriza nossos pescadores, nossas paneleiras e mantém vivas as nossas tradições”, destaca Roberto.

O município de Conceição da Barra conquistou o título de Maior Moqueca do Mundo em 2019, durante a primeira edição do evento, quando foi servida uma moqueca com 200 quilos de peixe em uma panela de barro gigante com 1,4 metro de diâmetro. Este ano, a organização optou por substituir a panela gigante por mil panelas de tamanho convencional, facilitando a preparação e a experiência dos visitantes.

O evento é promovido pela Associação Turística de Conceição da Barra (ATUR) e tem o patrocínio da Suzano, referência global na fabricação de bioprodutos a partir do eucalipto.
A entrada é gratuita e o evento será na Praça do Cais de Conceição da Barra, com barraquinhas de comidas típicas e apresentações musicais de MPB, pop rock, sertanejo, pagode e outros estilos.

Embalagens recicláveis

Além de boa comida e atrações culturais, o 6º Festival da Maior Moqueca do Mundo traz neste ano uma novidade com forte apelo sustentável. A Suzano fornecerá embalagens de papel reciclável, produzidas pela própria companhia, para servir os acompanhamentos da moqueca, como pirão e arroz. A iniciativa tem como objetivo reduzir os impactos ambientais do evento, diminuindo a quantidade de plástico utilizado e contribuindo para um mundo mais sustentável.

“As embalagens que vamos fornecer são feitas de papel Bluecup®, um material de fonte renovável e biodegradável. Nosso propósito é renovar a vida a partir da árvore, trazendo cada vez mais produtos renováveis para o mercado e contribuindo para a construção de um futuro mais sustentável”, explica Ismael Paranaguá, coordenador de Licenciamento Ambiental da Suzano e morador de Conceição da Barra.

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A Suzano é patrocinadora oficial dos principais festivais realizados pela Associação Turística do município (ATUR), alinhando-se à estratégia de promoção do turismo de lazer em Conceição da Barra, tanto na alta quanto na baixa temporada. A empresa contribui para o fortalecimento do setor turístico local, gerando valor compartilhado e promovendo a inovação em sintonia com a sustentabilidade.

“Estamos colaborando para a geração de renda, ajudando a fortalecer o comércio local, aumentar a oferta de empregos e a ocupação da rede hoteleira. A Suzano tem o compromisso de deixar um legado positivo nas regiões onde atua”, afirma Rafael Andrade, analista de Relações Corporativas da Suzano.

Programação

Festival da Maior Moqueca do Mundo

Quinta feira (14)

18h – Abertura da praça de alimentação.
18h30 – Parmênio – MPB
22h – Saulo Camilo e banda – Pop Rock e Mpb

Sexta feira (15)

11h – Abertura da praça de alimentação
11h – Fred – MPB
15h – 0i Thi – Pagode e Axé
20h- Leony – Pop rock
22h30 – Ester Fraga – Sertanejo

Sábado (16)

11h – Abertura da praça de alimentação/ Início da venda da Maior Moqueca do Mundo
11h – Taty felicio e banda – Axé 90
15h – Rafael Bidu – roda de samba e pagode
20h – Preto Pires – Mpb e Axé
23h – Juliano Couto – Sertanejo e Axé

Domingo (17)

11h – Abertura da praça de alimentação.
11h – Tim cruz e banda – MpB e Pop Rock
16h – Banda Agitus – Axé
19h – Encerramento do Festival

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