Rota dos Lagos: restaurantes e cervejarias para passar o dia em Venda Nova

Cervejaria Aurora, em Venda Nova do Imigrante. Foto: Danielli Saquetto

Cercada de belezas naturais, os atrativos da Rota dos Lagos, em Venda Nova do Imigrante, incluem restaurantes, hospedagens, cafés coloniais, cervejarias e possibilitam ao visitante conhecer também parte da produção de agroturismo da região.

A rota turística tem cerca de 9,34 quilômetros de extensão, que liga São José do Alto Viçosa ao trevo de acesso ao Caxixe. O local foi denominado Rota dos Lagos, por conta dos seis lagos às margens da rodovia.

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A região se destaca por conta das cervejas artesanais, gastronomia, agronegócio e, claro, as belas paisagens. Os locais são abertos às visitações. Veja onde ir:

CERVEJARIA AURORA

A Cervejaria Aurora se tornou um point da rota da cerveja das montanhas capixabas. Além de produzir e vender a deliciosa cerveja artesanal, ainda conta com serviço de bar como chops e drinks, com diversas opções de petiscos. A parte externa da cervejaria é bem instamagrável. O deck que dá para o lago já é conhecido pelos turistas da pousada, pois rende boas fotos por conta da paisagem.

A cercejaria está localizada em Bela Aurora, S/N, na Zona Rural de Venda Nova do Imigrante, o acesso é pela rodovia Pedro Cola Km 08. O funcionamento é sábado, das 11h às 21h, domingos e feriados é 11h às 17h. O WhatsApp é (28) 9 9925-6197.

CERVEJARIA GRECCO

Cervejaria Grecco, em Venda Nova do Imigrante. Foto: Reprodução/Instagram

A Cervejaria Grecco também é destino certo para quem quer passear pelas montanhas capixabas. Está localizada na rodovia dos Produtores, no quilômetro 3, em São José do Alto Viçosa. Funciona aos sábado, das 11h às 21h, e aos domingos, das 10h às 17h.

ARTELATTE

A Artelatte é um pequeno laticínio que já tem cinco anos. No início, a proposta era produzir um queijo diferente, já que a maioria dos laticínios da região faziam o queijo minas. A história, que começou de uma brincadeira, se inicia com uma quantidade de 30 litros de leite por dia e produção de queijos caseiros. Com o crescimento do interesse, foi realizada uma reforma da casa e a transformação de uma parte dela em lacticínio, com câmaras frias e locais para a cura dos queijos.

Amedeo, um dos sócios do projeto, é italiano e formado em Biologia. Ele conheceu o Brasil (e se apaixonou) a partir da amizade de seu pai e Francesco, seu atual sócio no projeto. Em busca do seu sonho, largou sua vida na Itália para mudar definitivamente para o Brasil e colocar em prática o projeto da Artelatte.

Os queijos são produzidos em São José do Alto Viçosa, a mais de 1000 metros de altitude, em meio a natureza exuberante das Montanhas Capixabas. A loja da fábrica fica a aberta de segunda a domingo, das 8h30 às 17 horas.

Queijaria Artelatte. Foto: Reprodução/Instagram

CERVEJARIA ALTEZZA

As cervejas Altezza são produzidas na região das montanhas do Espírito Santo, entre Pedra Azul e Venda Nova do Imigrante, à 1.100 metros acima do nível do mar.

No processo de fabricação são utilizados maltes especiais, lúpulos e leveduras importados, além da puríssima água da região das montanhas, que conferem às Cervejas Altezza sabores e aromas exclusivos.

A cervejaria conta com uma variedade de cervejas, com receitas consagradas de diversos estilos, das mais importantes tradições cervejeiras do mundo. O estabelecimento funciona de quarta a domingo, das 10h30 às 17 horas, na Estrada do Vai Vem, s/n, Rota dos Lagos, São José do Alto Viçosa, Venda Nova do Imigrante.

Cervejaria Altezza. Foto: Reprodução/Instagram

RESTAURANTE VIA OLIVARI

O cardápio do Espaço Via Olivari leva assinatura do Chef Enrico Bissoli, natural do norte da Itália, de rica experiência em vários estilos de cozinhas internacionais. No cardápio são privilegiados pratos italianos e germânicos, que propiciam deliciosa harmonização com as cervejas artesanais da Cervejaria Altezza.

Estão localizados na Cervejaria Altezza, em uma genuína casa colonial do século XIX, elegante e informal, com vista para Pedra Azul. Junto à entrada um pequeno empório faz vitrine de produtos da casa e de produtores artesanais da região. O restaurante abre de quarta a domingo, das 10h às 16, e feriados.

Via Olivari. Foto: Reprodução/Instagram

QUINTA DOS MANACÁS

O restaurante Quinta dos Manacás é um refúgio gastronômico em meio às montanhas capixabas. Horta, meliponário, charcutaria artesanal, azeites e vinhos. A proposta de gastronomia sustentável leva o estabelecimento a atuar na produção dos alimentos em seu ciclo completo, desde o plantio ao retorno à natureza.

A concepção dos pratos se inicia com o plantio direcionado de ingredientes orgânicos na propriedade. O restaurante também utiliza alimentos de produtores locais, focando sempre no uso de ingredientes da região. A variedade de cores, texturas e sabores transcende a refeição, transformando-se em uma verdadeira experiência gastronômica.

Localizado nas montanhas capixabas, área rural de São José do Alto Viçosa, em Castelo, próximo à região de Pedra Azul, abre de sexta a sábado, das 11h30 às 17h, e aos domingos das 11h30 às 16h. É necessário fazer reserva no telefone (27) 99960-3440.

Restaurante Quinta dos Manacás também é uma das atrações da Rota dos Lagos. Foto: Reprodução/Instagram

SÍTIO ESPELHO DA MATA

Uma ótima dica de lazer para família toda. O Sítio Espelho da Mata tem horta orgânica, bichinhos e uma cafeteria para os apaixonados por café. Também tem opção de passeio de canoa é uma experiência única – em meio aos patinhos, vitórias régias e a brisa suave. Da para passar o dia e entrar no ritmo da natureza em meio as montanhas capixabas.

Sítio Espelho da Mata. Foto: Divulgação

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