Festival de gastronomia te leva à Itália sem sair de Santa Teresa

Café Haus. Foto: Divulgação

Uma verdadeira viagem pela gastronomia sem sair de Santa Teresa: assim será a 1ª edição do Festival Nostra Cucina, evento realizado de sexta (27) a domingo (29). Cada estabelecimento participante terá prato ou menu exclusivo para o festival, trazendo as referências da origem italiana, promovendo um intercâmbio cultural por meio dos sabores.

O festival vai foi idealizado por um grupo de empresários, que se uniram a outros empreendedores e empresários da região, de diversos segmentos. A ideia é compartilhar ainda mais essa herança saborosa, agregando pratos contemporâneos da terra Natal, impulsionando o turismo e a cultura local também na temporada de primavera e verão.

PRATOS ESPECIAIS

Cada estabelecimento participante terá um prato ou menu trazendo as referências da origem italiana, exclusivo para o festival, seus valores, descrições, fotos e demais informações sobre cada estabelecimento participante estarão disponíveis no guia do evento e nas mídias digitais oficiais do evento.

COZINHA KIDS

Durante o evento também terá a cozinha kids patrocinado pela Claids Biscoitos, onde um chef estará ensinando as crianças o doce encanto da culinária italiana na fabricação de biscoitos. Ao final a criançada poderá levar os biscoitos produzidos para casa.

O Tema será “Fábrica de Biscoitos”, cada turma terá duração de 1 hora com um total de seis turmas, sendo duas turmas por dia. As inscrições serão abertas nos próximos dias, para crianças de 7 a 12 anos.

CERVEJA OFICIAL

A Cervejaria Teresense trará como cerveja oficial do evento a Nostra Birra – chope de vinho, “Santa Teresa/ES é o nosso berço e é também a cidade que mais produz uva e vinho no Espírito Santo. A Nostra Birra é uma homenagem da Cervejaria Teresense e que alia duas paixões em uma só garrafa, são os aromas e sabores do vinho, com a refrescância do chope. Adocicado e perfeito para beber gelado.”

SERVIÇO:

Festival Nostra Cucina 1ª Edição 2023 em Santa Teresa – ES 1ª Colônia Italiana do Brasil

Onde: Nos estabelecimentos Participantes

Estabelecimentos Participantes:  da região de Fundão, Santa Teresa e Santa Maria de Jetibá

Quando: 27, 28 e 29 de janeiro

PRATOS E ESTABELECIMENTOS

Queijaria Canto da Roça. Foto: Divulgação

1. Queijaria Canto da Roça
Mini pizzas disponíveis em três sabores: Calabresa, frango c/ catupiry e marguerita
Valor: R$ 19,90 unidade
Mais informações: 27 998662035

2. Restaurante Hosteria alla Botte
Costela de porco confitada, com molho de laranja, acompanhada de risoto de limão siciliano e casquinha de parmesão
Valor R$65,00 – individual
Mais informações: 27 99974-6309

3. Tarot Rooftop
Pizza Calabria – nossa tradicional massa de fermentação prolongada, molho de tomate caseiro, bocontinni de linguiça fresca, mussarela levemente apimentada, pesto de rúcula e folhas de rúcula fresca.
Valor: R$ 70,00 – servem 3 Pessoas
Mais informações: 27 99531-0543

Café Zanoni. Foto: Divulgação

4. Café Zanoni
Quindim
Valor: R$ 6,00 – individual
Mais informações: 27 99837-3558

5. Pasta Fine Tradizione
Pizza de Rúcula
Massa de longa maturação, molho pomodoro, mussarela, tomate confit, rúcula, molho pesto
Valores: R$ 67 reais – 35 cm, 8 pedaços – serve até 8 pessoas
Mais informações: 27 99997-9077

6. Bar Elite

Bar Elite. Foto: Divulgação

Trio Italiano – Linguiça, queijo e polenta, artesanais teresenses
70 reais servem até 3 pessoas
Mais informações: 27 99701-7190

7. Cervejaria Zamprogno
Bracciola com Radicchio da Nona
Valor: R$ 62,00 – individual
Bracciola com Polenta brustolada na fonduta de queijo artesanal com toque de queijo grana padano e salada com torresmo prensado
Mais informações: 27 99793-3815 / 27 99862-3423

8. Ninho do Colibri Botequim
Menu especial com entrada + prato individual + sobremesa
Valor: R$109,00
Entrada: quibe recheado com requeijão e creme de alho poro
Prato principal: gnocchi da nonna; gnocchi de abóbora com ragu de linguiça
Sobremesa: gelatto de Queijo com calda quente de vinho tinto
Mais informações: 27 996500206

9. Magazzino Fioravante
Opção: Cacio e Pepe opção sem filé R$75,00 – Clássico romano de spaghetti na roda de queijo grana padano, spaghetti grano duro, pimenta do reino, parmegiano reggiano.
Opção: Cacio e Pepe opção com filé R$115,00 – Clássico romano de spaghetti na roda de queijo grana padano, spaghetti grano duro, pimenta do reino, parmegiano reggiano com fileto alto di mignon
Mais informações: 27 99984-9020

WO Restaurante. Foto: Divulgação

10. Bar e Restaurante WO (Pousada Paraíso)
Surf and Turf
Filé mignon e camarão VG grelhado acompanhado de fettuccine Scampi Style, vinho branco, alho, salsinha fresca, limão siciliano, tomate e manteiga
Valor: R$ 190 – Servem 2 pessoas
Mais informações: 27 99832-2528

11. Capitão Redighieri Chocolate Artesanal
Opção: Tortei ao molho de melaço de Cacau
Opção: Tortei com doce de abóbora e cobertura com calda de melaço de cacau.
Valor: R$45,00 – serve uma pessoa
Mais informações: 27 99740-2258

Santa Sfiha. Foto: Divulgação

12. Santa Sfiha
Esfiha Italiana
Recheio: Salaminho italiano, muçarela, champignon, azeitona e cebola.
Valor: R$ 7,90
Mais informações: 27 99912-0056

13. Café 43
Panna Cotta de Frutas Vermelhas
Sobremesa tradicional italiana, bem leve e saborosa! Ótima opção para acompanhar um café especial de Santa Teresa preparado na hora por uma de nossas baristas.
Valor: R$14,00 – serve 1 pessoa
Mais informações: 27 99945-4343

14. Sabor Italiano
Ossobuco com polenta e peperonata
Valor: R$ 65 reais – individual
Mais informações: 27 99989-3243

15. Cervejaria Três Santas
Costelinha Na Crosta Com Conchiglione De Abóbora
Costelinha suína assada na crosta de nuts e geleia de manga e tangerina. Acompanha conchiglione recheado com abóbora e molho bechamel! Tudo isso gratinado e bem servido para 2 pessoas.
Valor: R$ 160,00 – serve duas pessoas
Mais informações: 27 99774-9787

16. Cervejaria Teresense

Cervejaria Teresense. Foto: Divulgação

Polpetone recheado com queijo e talharim da casa
Valor: 65,00 – individual
Mais informações: 27 99707-6062

17. San Pietro Café, Cerveja E Jardim
Ravioli massa de café, recheado com grana padano, ricota, requeijão, salsinha e bacon, molho de manteiga de sálvia e amêndoas defumadas.
Valor: R$ 95,00 – individual
Mais informações: 27 99919-8126

Cacalmenara. Foto: Divulgação

18. Cacalmenara Chocolates
Salaminho Italiano de Chocolate.
É um doce tradicional da culinária italiana muito apreciado nas regiões da Emília-Romanha e de Piemonte, e foi dessa sobremesa que deu origem à palha italiana.
Valor: R$ 20,00 (150g) – serve de 1 a 2 pessoas.
Mais informações: 27 99703-1051

19. Café Haus
Ravioli de pato no próprio molho e laranja
Valor: R$ 86,00 – prato individual
Mais informações: 3259-1329 ou 99277-5264

20. Empório Dona Santa
Linguiça recheada com queijo da roça ao pesto genovês
Valor: R$ 45,00 – serve 2 pessoas
Mais informações: 27 99779-6078

21. Laticínios Lorena
Queijo Minas Premium – Queijo de casca lavada, interior amanteigado e sabor suave
Valor do Kg: 56,90
Mais informações: 27 3267 1599

Giardino. Foto: Divulgação

22. Giardino
Giardino al mare
Linguine al nero di sépia, ao creme com um toque de laranja e funcho, acompanhado camarões VG, vieiras e vôngole flambados no prosecco.
Valor: R$ 129 – prato individual
Mais informações: 27 99837-9513

23. Gioconda
Spaguete mare, um spaguete ao pesto com zest de limão siciliano, polvo, camarão VG e lulas grelhadas.
Valor: R$ 109 – individual
Mais informações: 27 99837-9513

Cantina Romanha. Foto: Divulgação

24. Cantina Ristorante Romanha
Galinha Caipira
Acompanha polenta de fubá de moinho de pedra, arroz, quiabo, banana da terra, taioba e queijo parmesão ralado
Valor: R$ 72,00 individual – 2 pessoas R$ 138,00
Mais informações: 27 99877-4105

25. Valentina Gelato e Açaí
Palha italiana cremosa servida com sorvete
Individual R$22,00
Mais informações: 27 99507-0187

26. Fabrício
Polenta brustolada, na funduta de grana padano, carne seca desfiado, tomate confit e rúcula
Valor: R$ 42,00 – individual
Mais informações: (27) 99812-0509.

27. Sunset Montain
Bife ancho acompanhado de batatas ao murro, farofa Crocante, geleia de pimenta, barbecue e vinagrete.
Valor: R$90,00 – serve até 3 pessoas
Mais informações: 27 99891-7716

Fast Pizza. Foto: Divulgação

28. Fast Pizza
Pizza Nostra Cucina
Molho de tomate, orégano, bacon, calabresa, muçarela, catupiry, gorgonzola e tomate
Valor: R$60,00

29. Santa Forneria
Risoto de Alcatra na cerveja preta com cebola Crispy. Acompanha pão de ervas
Valor: R$ 43,00 Individual