Conceição da Barra: 600kg de peixe na maior moqueca do mundo

Moqueca Capixaba. Foto: divulgação/ Setor

Começa na próxima sexta-feira (30), o 5º Festival da Moqueca, em Conceição da Barra. E nesta edição os organizadores pretendem preparar a maior moqueca do mundo, um recorde que a comunidade local busca quebrar desde 2019.

Para o prato serão empregados 600 quilos de peixe caçonete, que será preparado em uma panela criada no Galpão das Paneleiras de Vitória, especificamente para esta ocasião.

Weverson Meireles, Secretário de Estado de Turismo, salientou a importância da culinária local, citando que “A gastronomia capixaba é muito especial e nossa moqueca é um grande atrativo gastronômico para todos que vêm visitar o Estado. O Festival da Moqueca celebra nossos pescadores, a comunidade em geral e toda a cadeia produtiva do turismo, animando a economia e criando empregos e renda”.

No próximo sábado (1º), espera-se que a moqueca, acompanhada de arroz e pirão, sirva duas mil porções. Cada porção, a ser vendida por 20 reais, terá seus lucros revertidos para a compra de cestas básicas para as comunidades necessitadas de Conceição da Barra. Os ingredientes serão comprados de pescadores locais e a maior parte dos demais ingredientes virá de produtores familiares locais.

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O prato gigante será preparado na Praça Maristela de Almeida Serra, no Cais da Barra, em Conceição da Barra, a partir das 8 horas da manhã, com a moqueca pronta para ser servida ao meio-dia.

Além dos 600 quilos de peixe caçonete, a receite inclui: 60 quilos de cebola, 120 quilos de tomate, 15 quilos de alho, 20 litros de azeite, 70 maços de coentro, 60 maços de cebolinha, 15 quilos de limão e 15 quilos de sal, além de 50 quilos de farinha e 120 kg de arroz.

A Atur (Associação Turística de Conceição da Barra), a APMCC (Associação de Pescadores, Marisqueiros e Catadores de Caranguejo de Conceição da Barra) e a Prefeitura de Conceição da Barra apoiam este esforço.

Serviço

Maior Moqueca do Mundo
1º de julho (sábado)
Preparação começa às 8h e venda às 12h
Local: Praça Maristela de Almeida Serra, Cais da Barra, Conceição da Barra

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