Dia a dia
Moqueca: aprenda a receita do prato mais conhecido do ES
No Dia da Moqueca Capixaba, o chef Kleber Lopes explica o passo a passo do preparo da tradicional iguaria
O prato mais famoso da culinária do Espírito Santo é, também, parte da vida dos moradores do estado. A moqueca está na mesa dos capixabas em versões que levam peixes, camarões, mariscos e, até mesmo, frango. Também há versões vegetarianas, como as moquecas de banana ou de ovo.
O professor do curso de Cozinheiro do Senac, Kleber Lopes, explicou, em entrevista à BandNews FM, como preparar esse patrimônio da cultura do Espírito Santo na tradicional panela de barro. Saboreie:
> Quer receber as principais notícias do ES360 no WhatsApp? Clique aqui e entre na nossa comunidade!
Instituto Ponte e Bartira Almeida: gestão que acelera a ascensão social
A fundadora do Instituto Ponte, Bartira Almeida, conta como funciona a ONG e o objetivo de ajudar o aluno a...
Adeus ao IPO? Por que abrir capital no Brasil virou um desafio
Com juros elevados, instabilidade política e alta burocracia, o IPO deixa de ser prioridade para empresas brasileiras
O que aprendi em 40 anos de gestão pública
O artigo foi escrito por Júnior Abreu, administrador e secretário-chefe da Casa Civil do Governo do Espírito Santo
A capitania austral
Pesquisas recentes revelam que a capitania austral, hoje Espírito Santo, já ocupava papel estratégico nos planos da monarquia portuguesa no...