Daniela Alencar
Viver Bem: a diferença entre os tipos de açúcares
A nutricionista Daniela Alencar conversa sobre os modelos de açúcar, considerando os que advém da cana-de-açúcar e de outras fontes vegetais
O processo de refinamento do açúcar é um dos procedimentos industriais realizados no produto que concede a característica branca e fina conhecida pelos usuários. Essa intervenção, porém, também retira boa parte dos minerais e vitaminas que são encontrados na substância. Há, no entanto, outros tipos que preservam essas propriedades, diminuindo o grau de etapas na indústria.
Na coluna Viver Bem desta quarta-feira (14), na BandNews FM Espírito Santo, a nutricionista Daniela Alencar conversa sobre os modelos de açúcar, considerando os que advém da cana-de-açúcar e de outras fontes vegetais, além de alertar sobre os cuidados no uso. Ouça:
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