BandNews: confira dicas para substituir a carne bovina - ES360

BandNews: confira dicas para substituir a carne bovina

Após o preço da carne disparar, algumas alternativas de consumo são carne suína, frango e ovo

Com o aumento de exportações de carne bovina para a China, que foi atingida no final de 2018 pela peste africana, associado a alta na cotação do dólar e a ampliação do consumo interno da proteína, o preço da carne no Brasil disparou.

Em entrevista à BandNews FM, a coordenadora do curso de gastronomia da Universidade de Vila Velha, Marcela Bourguignon, deu dicas de outros alimentos que podem substituir a carne bovina. Confira.

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