A importância do lúpulo na cerveja e na saúde

O lúpulo é uma planta medicinal que é usada no processo de fabricação da cerveja e também no uso para remédios que auxiliam no sono. O Lúpulo é usado junto com o malte (grão maltado), a água e a levedura, na fabricaçāo da cerveja.

A característica amarga do seu sabor é liberada no calor do cozimento. O lúpulo é usado em todas as cervejas. A planta, na cerveja, serve para estabilizar os sabores e aromas da bebida. O lúpulo contribui no combate contra a pneumonia, por agir diretamente na inibição dos vírus causadores de infecções respiratórias.

Em entrevista à BandNews FM Espírito Santo, o mestre cervejeiro Edgard Oliveira falou sobre a importância e os benefícios do lúpulo para as pessoas. Confira:

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