Comida japonesa é saudável? Nutricionista explica - ES360

Comida japonesa é saudável? Nutricionista explica

Na coluna Viver Bem, a nutricionista Daniela Alencar conversa sobre os benefícios e malefícios dos pratos da culinária tradicional japonesa

Amada por muitos e odiada por outros, a comida japonesa é um fenômeno que conquistou o paladar de alguns brasileiros e virou uma boa proposta para reunir amigos e familiares. Como todo alimento, porém, os pratos do tipo possuem características nutricionais que necessitam de atenção.

Um dos destaque é o molho shoyu, preparação à base de soja que possui uma alta concentração de sódio e, por isso, apresenta riscos à saúde. Na coluna Viver Bem desta quarta-feira (02), na BandNews FM Espírito Santo, a nutricionista Daniela Alencar conversa sobre os benefícios e malefícios dos pratos da culinária tradicional japonesa.


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