Ceia saborosa e econômica - ES360

Ceia saborosa e econômica

O vinho, assim como tantas outras atividades, tem o seu momento. Vamos pegar como exemplo o cinema. Tem tarde para a comédia e tarde para filmes mais densos, um dia de “O Poderoso Chefão” e outro de “O Rei Leão”, e assim por diante… Com o vinho ocorre algo parecido. Há o momento da avaliação, do foco total na taça, e situações nas quais devemos prestar atenção em algo mais importante, como nossa família e nossos amigos, por exemplo.

Neste caso, o vinho faz o papel de um grande companheiro, mas está longe de ser personagem central do encontro. Não é hora de degustações de rótulos caros, mas nem por isso vamos deixar a qualidade de lado. Ela pode ser encontrada em brancos e tintos menos famosos, mas capazes de escoltar os pratos da ceia de Natal com elegância e notas muito saborosas. E como têm bom preço, podemos experimentar mais de uma garrafa sem nos preocuparmos com uma possível ressaca financeira. O único foco, neste caso, é celebrar nosso encontro com quem torna nossa vida efetivamente rica.

Ribeiro Santo

Tinto feito no Dão com castas típicas portuguesas (Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz). Produzido por Carlos Lucas, um dos mestres da enologia lusa. Ótimo para acompanhar um cordeiro.

Onde: Espaço DOC
Valor: R$ 49

Romolo

Tem o curioso título de “pequeno supertoscano”, por sua qualidade. Feito com Sangiovese e Ciliegiolo. Italiano leve, gostoso, fácil de beber. Altamente recomendável para abrir os trabalhos na ceia.

Onde: Perim
Valor: R$ 37

Borgofulvia Rosso

Produzido com Barbera e Bonarda na região de Piacenza, esse tinto ainda é pouco conhecido por aqui. Mas merece muita atenção. Macio, redondo, vai muito bem com carne de porco, por exemplo.

Onde: Perim
Valor: R$ 38,80

Adobe

Emiliana é produtora de grande vinhos, como o Coyam. O Adobe integra sua linha básica, e carrega grande parte da qualidade da vinícola do Valle Central, no Chile. Denso, vai bem com carne vermelha.

Onde: Wine Vix
Valor: R$ 59

Ravanal Gran Reserva Chardonnay

Não é preciso um grande texto para descrever um excelente vinho: raro achar algo igual nesse preço.

Onde: Carone
Valor: R$ 53,90

Há mais de 10 anos escrevo sobre vinhos. Não sou crítico. Sou um repórter. Além do conteúdo da garrafa, me interessa sua história e as histórias existentes em torno dela. Tento trazer para quem me dá o prazer da sua leitura o prazer encontrado nas taças de brancos, tintos e rosés. E acredite: esse prazer é tão inesgotável quanto o tema tratado neste espaço.

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